A araribá (Centrolobium) é uma árvore brasileira, semicaducifólica, de casca rubra, que costuma ser empregada em tinturaria pelos índios. Éxistem algumas variedades diferentes de araribás, tais como a araribá rosa (Centrolobium tomentosum), a araribá amarela (Centrolobium microchaete), a araribá canary (Centrolobium ochroxylum), a araribá pau rainha (Centrolobium paraense), a ararauba (Centrolobium robustum), etc…

Inicialmente, o sobreiro começou por existir na região que atualmente se encontra coberta pelo mar Tirreno, tendo depois migrado ao longo da cordilheira que durante o Mioceno unia esse centro primário à Península Ibérica. Mas isso são apenas suposições, não havendo dados concretos que permitam dizer exatamente qual foi o centro de difusão dessa árvore. Independentemente de se saber ou não o local de origem, o que se sabe é que importantes centros genéticos se viriam a desenvolver na zona do Sudoeste da Penísula Ibérica, sendo hoje a área mais extensa de sobreiro no mundo. No Alentejo, em Portugal, foram recentemente encontrados fósseis que testificam a existência do sobreiro nesta zona já do tempo do Plioceno.

A laranja é um fruto cujo sabor pode variar entre o doce e o ácido leve, podendo conjugar os dois. Normalmente é comida ao natural, descascada e separada em gomos. Mas, muitos têm também o hábito de a espremer para beber o seu sumo. Embora existam algumas receitas que utilizam as pevides da laranja, elas são normalmente removidas, havendo no entanto quem as engula junto com os gomos. A casca da laranja também pode ser usada para ornamentar alguns pratos culinários e a sua raspa é muitas vezes usada para dar um certo paladar e aroma à comida. Apesar de poucas pessoas o saberem, a camada branca que existe entre a casca e os gomos, tem um sabor adocicado, e poderá ser usada para se mastigar após se comer os gomos, de forma a tirar o sabor ácido da boca.

A nogueira (Juglans regia L) é uma árvore da família Juglandaceae, cuja madeira, dura e avermelhada, é de ótima qualidade. Normalmente, uma nogueira cresce até aos quinze metros de altura, os seus ramos são grossos e formam uma copa grande e arredondada. As folhas da nogueira contêm um óleo aromático muito apreciado. A nogueira possui flores em amentos e frutos drupáceos, conhecidos como nozes e que são muito resistentes. O mesocarpo tem um sabor adstringente e o endocarpe é lenhoso, bivalve e dividido em quatro lojas com semente comestível. Com a maturação, o mesocarpo de cor castanha esverdeada rebenta; deixando sair para o exterior a noz. A nogueira é uma espécie com origens desde o Sudeste da Europa até à Ásia Ocidental e Central e China. É uma árvore com necessidades de frio invernal mas que não é adequada para regiões com riscos de geadas primaveris, às quais é muito sensível.

Apesar de o abacateiro ser originário da América Central e do México, hoje é cultivado em muitas regiões de clima quente ou temperado, incluindo a América do Norte, a América do Sul, Austrália, Filipinas, Israel, Nova Zelândia e Quénia.

Tanto os gregos como os árabes chamavam a bananeira de “notável árvore frutífera”. Em 327 AC, ela foi descoberta na Índia pelos exércitos de Alexandre, o Grande. Segundo conta uma lenda antiga, os sábios da Índia descansavam à sua sombra e comiam de seus frutos. Por isso, na Índia a banana tem sido chamada de “fruta dos sábios”

O cajueiro é uma árvore cujo fruto, a castanha caju, é bastante apreciado em todo o mundo. O seu nome científico é Anacardium occidentale e é uma árvore originária do nordeste e norte do Brasil. Na natureza podumos encontrar dois tipos de cajueiro: o comum (ou gigante) e o anão. O cajueiro comum atinge alturas que podem variar em entre os 5 e os 12 metros. No entanto, se as condições forem propícias, poderá atingir os 20 metros de altura. O cajueiro anão costuma ter, em média, 4 metros de altura.

A Alnus glutinosa, em português: Amieiro, é uma árvore também conhecida por Alder que cresce em regiões de clica temperado húmido. Na América, é encontrada, principalmente na região sul dos Andes, mais especificamente no Chile.